Bánh tráng nướng Bình Định

Nếu đã từng thử qua món bánh pizza nổi tiếng thế giới của người Ý thì chắc hẳn thực khách sẽ không thể quên được vị giòn của vỏ bánh kết hợp cùng vị béo ngậy của phô mai phủ bên trên. Ở Việt Nam không nhiều những nơi làm ra đúng những chiếc pizza "tiêu chuẩn châu Âu" nhưng lại có loại bánh riêng không thua kém gì loại bánh nổi tiếng này. Chắc hẳn gần đây ai cũng nghe về loại pizza riêng của Việt Nam không ai khác chính là bánh tráng nướng Bình Định.

Bánh tráng nướng có thể tìm được ở rất nhiều nơi nhưng bánh tráng nướng Bình Định mang một nét hấp dẫn khó cưỡng. Khác biệt của bánh tráng nướng Bình Định so với những loại bánh tráng khác là ở chỗ bánh thơm mùi đặc trưng dừa đặc trưng, càng cắn thì mùi dừa càng lan tỏa khắp khoang miệng và mũi. Trên bánh còn được rắc một lớp dừa sợi bào nhuyễn để tăng độ thơm, giòn và béo khi ăn. Bí mật không chỉ có thế, bánh tráng nướng Bình Định còn đặc biệt bởi cách tráng bánh của người làm. Không phải ai cũng có thể làm ra loại bánh tráng thượng phẩm. Công việc tráng bánh đòi hỏi sự khéo léo, nhanh nhẹn để bánh không bị sống hay chín quá. Muốn làm được mẻ bánh ngon nhất, ắt phải nhờ đến những người thợ lâu năm giàu kinh nghiệm.

Cách thưởng thức bánh tráng Bình Định cũng rất đa dạng. Người ta có thể nướng trên bếp than cho bánh phồng và giòn rồi dùng ngay như một loại quà vặt hàng ngày. Có người sẽ dùng miếng bánh tráng nướng giòn xúc với các món trộn hay gỏi đều mang lại sự kết hợp hoàn hảo. nhưng có một cách rất đặc biệt để thưởng thức bánh tráng nướng Bình Định đó chính là nướng chung với trứng và các gia vị khác như khô bò, bơ, phô mai, hành,… Đây cũng chính là cách làm pizza 'made in Viet Nam' nổi tiếng trong thời gian gần đây.

Ẩm thực Việt Nam hấp dẫn và phong phú không thua kém các nước bạn. Và bánh tráng nướng Bình Định cũng là nhân tố đóng góp không nhỏ vào sự đa dạng đó. Để ủng hộ cho những con người đang ngày đêm giữ gìn nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung, hãy sử dụng bánh tráng Bình Định chính gốc bằng cách đặt hàng chúng tôi qua